Por la toponimia, nos encontraríamos en "la pequeña cueva de Castrejón".
Su iglesia de San Vicente, de una sola nave, es románica en origen, aunque de ese estilo sólo se conserve la espadaña.
En los últimos años se han plantado árboles en la zona del lavadero, en la Plaza de San Vicente y en la salida de la localidad.
En Cubillo se ha venido celebrando con regularidad la fiesta de la Cruz de Mayo, fiesta habitual en el calendario religioso que, aunque se ha perdido en muchos pueblos del contorno, se ha consolidado en Cubillo como la fiesta principal.
CUADERNO DE ANOTACIONES
Municipio: Castrejón de la Peña
Habitantes: 13 (2014) 11 (2020)
Distancias:
2,6 Kms a Castrejón de la Peña
10,7 Kms. a Cervera de Pisuerga
26,1 Kms. a Guardo
111,6 Kms. a Palencia
Altitud: 1113 msnm
FIESTAS
La Cruz, a primeros de Mayo
CURIOSIDADES
En Cubillo había un preste que desempeñaba las labores de un sacerdote y un Gradero, especie de monaguillo que se encargaba de tocar las campanas, abrir y cerrar las puertas de la iglesia, encender las lámparas...
EL VÍDEO
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